Meny

Ladda ner meny

Förrätt

  • Ostsemla fylld med tomatchutney & ostcrème av Axelina, kryddiga ”tomatpärlor” & örter
    125:-
  • Spissotad lax med Sean Connery-majonnäs, havsblad samt tunna krutonger & soja
    135:-
  • Råbiff med krispig kronärtskocka, inlagd senap samt citronmajonnäs & aska av purjolök
    140:-

Varmrätt

  • Pumparisotto med syrad & bakad pumpa, rostade hasselnötter & brynt smör
    240:-
  • Hälleflundra med bränd grädde, potatis inkokt i hummerbuljong samt fläderpicklad gurka & rättika
    285:-
  • Grillad lammrygg med bönragu, sojapicklad aubergine samt confiterade tomater & örter
    290:-

Dessert

  • Vit chokladgelato med sura remmar av havtorn, varm sockerkaka, knäckat smör & hasselnötsnougatine
    110:-
  • Kokossorbet med falsk toscakaka, rostad kokos & inkokta körsbär
    110:-

5-rätters avsmakningsmeny

Menyn serveras endast till samtliga gäster vid bordet

  • Spissotad lax med Sean Connery-majonnäs, havsblad samt tunna krutonger & soja
  • Råbiff med krispig kronärtskocka, inlagd senap samt citronmajonnäs & aska av purjolök
  • Hälleflundra med bränd grädde, potatis inkokt i hummerbuljong samt fläderpicklad gurka & rättika
  • Grillad lammrygg med bönragu, sojapicklad aubergine samt confiterade tomater & örter
  • Vit chokladgelato med sura remmar av havtorn, varm sockerkaka, knäckat smör & hasselnötsnougatine

685:- per person