DelaShare on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someone

Meny

TAPAS

Vi rekommenderar fyra till fem tapas för att få en fullstor måltid, eller så kan man ha en tapas som en förrätt till en utav varmrätterna.

FISK

  • Grillade rödräkor med chilimajonnäs
    70:-
  • Hummersoppa med dillolja
    62:-
  • Råraka med Kalixlöjrom, citronemulsion, picklad rödlök & dill
    85:-
  • Svenska blåmusslor i vitt vin, vitlök & grädde
    52:-
  • Pilgrimsmussla med jordärtskocka x 2 & brynt smör
    64:-
  • Laxtartar med syrad gurka, picklade senapsfrön, krispigt rågbröd & citronmajonnäs
    55:-

GRÖNT

  • Pimentos de padrons med olivolja & flingsalt
    55:-
  • Stuvade sommarkantareller med grillad brioche & klippt gräslök
    62:-
  • Grillad grön sparris med bearnaisesås & spansk körvel
    55:-
  • Krokett med västerbottenost
    45:-

KÖTT

  • Rödvinsbrässerad oxkind med blomkålspuré & baconcrust
    72:-
  • ”Ankleversemla” med fikonkompott
    75:-
  • Hernö-gin gravad ren med pepparrot, kapris & färskost samt spansk körvel
    70:-
  • Hemstoppad salsiccia med fänkåls- & äppelslaw, rostad lök, serveras i tortillabröd
    62:-

VARMRÄTTER

Välj en valfri styckningsdel (200g) och ett tillbehör

  • Biff (hängmörad)
    235:-
  • Lammytterfilé (marinerad med örter och vitlök)
    235:-
  • Flankstek
    225:-
  • Entrecôte
    240:-
  • Tonfisk
    240:-

TILLBEHÖR

  • Ratatouille med smulad fetaost, ramslöksaioli & friterad potatis
    35:-
  • Pommes frites med bearnaisesås, tomatsallad,parmesan & torkad vinäger
    35:-
  • Smörade vaxbönor med gräslökshollandaise & sparris samt färskpotatis
    40:-
  • Rotselleripuré med rödvinssky baconcrust & pimentos de padrons
    30:-

 

Något enklare:

  • Moule frites med ramslöksaioli
    220:-

EFTERRÄTTER

  • Svenska jordgubbar med fetmjölksglass
    60:-
  • Passionsfruktscurd med chokladskum & kaksmul
    60:-
  • Choklad & kolapaj med färska bär
    60:-

Våran vinlista.